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Channel: 南阿蘇自然派レストラン イロナキカゼ ironakikaze »料理
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大きな栗の木の下で

樹齢 何年経っているかワカラズ いろんな時代を見てきた栗の木 ことしも 恵みの 秋の味覚を落としはじめた 栗拾い も なかなか面白い 調子にのりすぎて たくさん収穫してしも~た どうしよう どうしましょ! また、 仕事が増えて増えて どうしましょ! さあ! 指先にテーピーング 気合で栗むき 出来るかな? 量が半端じゃない・・・・・・。 ミケさまのお手を借りたい 今日この頃。

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夜明け前に

愛用の中古のラジカセでFMを聞きながら・・・・・。 栗とにらめっこ 忍耐、努力、我慢、 一番 嫌いな言葉ですが・・・・・。 どうやら・・・・・。   必須のようで・・・・・。 栗は大変です (ー_ー)!! まずは渋皮煮 さらにマロングラッセ用に・・・・・。 ・・・・・・・・・・・・・(ー_ー)!! まだ、あと5K あるぞ! どうしよう・・・・・・。

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午後のひととき

・・・・・とある昼食 っといっても午後4時 愛情のこもった 手作りのお弁当 感謝、感謝、感謝 いつも ありがとうございます!

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ピッツァイオーロ

久々 友人のお店へ グリッシーニも手作り こだわり抜いたピッツァは最高!! san felice  サンフェリーチェのイタリア最高級小麦粉 00粉 水分少なめのトマトソースにナポリの外はサクサク 中はフワフワ 最高でございます コスパ 味、ともに納得の味です イタリアのラジオが流れる店内 あ~~~毎日でも食べたい フランチェスコさん  ながっちゃん、がんばってはいよ! ピッツァ食堂 チカジュール...

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クチナシ

白い、清楚な花からは想像できない色が 出るのであります・・・・・ 只今、天日干しにて乾燥中

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えび 海老  白ワイン

アヒージョに アボガドと海老の 最強たっぐ ガンガン冷えた 白ワイン やっぱり美味いんだな~ ジュール Jolium

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手が・・・

過酷な栗むき 手がしびれる毎日です あく抜きしてシロップに漬け 真空調理でまる二日

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姫ちゃん

小さい小さい直径3cmの姫リンゴ シナモンと赤ワインと黒糖でクタクタ煮です

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lunch

山茶花の季節は 日当たりの良い特等席に限る ぽかぽか陽気に誘われて あっぷるパイも捨てがたい・・・・ が! コレコレ 懐かしい香りがたまらない

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ピッツァ マルゲリータ

{{ (>_<) }} 冬の季節は温かいコレコレ 高温の石窯で焼きたてpizza もっちり  サクサク  モッツァレラチーズがたまらんです

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